Todas las subidas y bajadas de precios de los alimentos tienen lugar en la Bolsa de Chicago, que hoy es la fusión de dos mercados, el Chicago Board of Trade (CBOT) y el Chicago Mercantile Exchange (CME). Fundado en 1848, el CBOT es el mercado de futuros y opciones más antiguo del mundo. El CME se creó medio siglo después, en 1898. La fusión de ambos mercados se produjo en 2006, creando CME Group (en 2021 tuvo unos ingresos de 4.200 millones de euros).

El mito fundacional de Rusia se remonta a la Rus de Kiev, aunque realmente su origen está en el Gran Ducado de Moscovia, cuya expansión sobre el mapa de Europa oriental crecería durante siglos hasta formar el inmenso Imperio ruso. En un principio Moscú formaba parte del Principado de Vladímir-Súzdal, pero en 1236 el príncipe de Vladímir se lo donó a su hijo en forma de infantado, que fue ganando poder poco a poco mientras seguía siendo un tributario del Principado.